Запись живых инструментов в FL, делается легко и быстро, никаких проблем нет. Это как Вы правильно написали, нужна голова, руки и уши.
Возможно, возможно.Скажем так, Фрутя изначально не под это заточена и это видно. Я еще раз повторюсь, как инструмент для создания чисто электронных треков - она вне конкуренции. Да можно все что угодно делать в чем угодно. Можно и гитару выкорячивать на ВСТ три часа тот кусок соло, что человек без особых навыков запилит за полминуты. Вопрос в том, стоит ли лопатой дрова колоть или топором землю копать.
Секвенсер Studio One Pro 2. На ФЛ огромное количество электронных треков делал. А вот для записи живых инструментов ФЛ - чуть лучше чем ноль без палки. Просто ни о чем. Поэтому сегодня только Студио и никаких. А чем - пара гитар: Swing электрогитара 6-струнка и Корт бас 4-струнник. Цифровое пианино бюджетного цуенового диапазона. Голова, руки и уши. Колонки Микролаб.Roland Tri-capture в роли внешней звуковой карты. Короче, занятие музыкой всерьез стоит серьезных вложений. Как ни крути. Можно создавать гениальнейшие проекты на уровне MIDI и VST, но вот живое воплощение так или иначе потребует от вас затрат.