Если не стоит задача разрезать луковицу строго поперек, чтобы получать из нее кольца, а просто разделить пополам для последующей нарезки, то резать лучше не вдоль...
а чуть наискосок, чтобы "носик" и "попка" были целиком на разных половинках.
В первом случае половинки кончиков придется мучительно отрезать.
Во втором - они отрежутся легко.