Coffee ceremony. Malyuka

33*42sm Кофе ,идут споры ,где он стал возделываться раньше в Йемене или в Эфиопии . Знаменитай мокко выращивают в Мокхе на берегу Красного моря в горах . Считается ,что это лцчший кофе в мире . Сейчас Йеменцы не пьют кофе ,они любят Кенийский ,сладкий чай с молоком -Щай халиб . Пьют растворимыи кофе или заваривают кофейную шелуху ,а в кофе добавляют орехи ,изюм и ... получается кисель . Эфиопцев очень много ,они работают в домах прислугой и соблюдают традицию Кофейной церемонии . Кофе обжаривают на плитке , обносят гостей и все наслаждаются ароматом . Перемалывают и в специальных керамических кувшинах варят кофе . Пропорция на треть кофе -2 трети воды . Наливают в стеклянные стопочки по глотку . Затем в то же кофе заливают второй раз воду и доводят докипения ,снова обносят гостей и так 4 раза . Потом хозяйка дома выносит корзину со всеми своими духами . Надо выбрать себе аромат и подушиться . Вы уносите запах домой . А возможно вас ждёт ночь бессонницы . Но кофеманы будут в восторге .