Баклажаны 5кг. или кабачки , патроны нарезать кольцами и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон , затем уложить их в ёмкость, залив двумя литрами воды в которой предварительно разведено две столовые ложки соли.Добавить 130 гр. мелко рубленого чеснока и мелко нарезанного укропа,поставить блюдо под гнёт на 3 часа.
Хранить в прохладном месте.
Данный рецепт закуски можно употреблять в пищу как после 3 часов после приготовления, так и для заготовки на зиму.
Свидетельство о публикации №147719 от 27 июля 2014 года