Идея Вашего хокку весьма интересна. Однако ударение стоит не на первый и четвертый слоги, а на первый и третий (вторая строка), и на второй и шестой (третья строка), из-за чего нарушена мелодичность. Было бы лучше, к примеру:
Северный камень
Мохом все время покрыт.
В полдень - прохлада...
Впрочем, это классический вариант ударений, может, отступления вполне приемлемы. Удачи и всех благ!
На мой взгляд, в этом хокку лучше пренебречь ударением, иначе потеряется смысл. Да и менять "вечность" - на "все время" - не есть гут. Тем более, что слово "вечный" - одно из ключевых здесь
Хокку из разряда - смысловая фраза в формате 5-7-5. Вот только еще в третьей строчке нужно убрать лишний слог:
Северный камень,
вечным мохом покрытый -
спасенье в жару.
Или так:
Северный камень,
мхом навечно покрытый -
спасенье в жару.
Но тут уже на выбор - либо мох вечен, либо камень навечно покрыт).
Ну а если уж и ударения учесть, то как вариант:
Северный камень,
Мохом навечно покрыт.
В полдень - прохлада.