Происхождение названия города и источника имеет несколько вариантов. Один из них рассказывает про местного горского князя, у которого родился слабенький сын. Поверив в целительную силу воды, отец искупал в источнике мальчика. И уже на следующий день у малыша появились на головке темные волосы. «Живой волос» - «Ессен – тюк» так на карачаевском языке назвали источник и место, где он находился.
Другой вариант происхождения названия говорит о том, что источник назван в честь победы калмыков над казаками. Перемирие включило в себя договор о том, что это место будет называться названо в честь девяти старейших калмыцких родов. «Йисен тук» переводится как «девять бунчуков».
Есть еще один вариант. "Сетук" с адыгейского означает "Обжитый угол", а с тюркского "Ессен" переводится, как "живой". Если применить к воде, то о ней можно говорить, как о живой воде, которая способна оживлять.
На сегодняшний день используются 20 источников. Самые популярные в использовании для лечебных целей - это минеральная вода Ессентуки - 17, и минеральная вода Ессентуки - 4. В последнее время становятся популярными также минеральная вода Ессентуки-20 и Ессентуки - Новая. Вода из остальных источников используется для ванн и орошений.
Минеральная вода Ессентуки - 4 - самая известная вода из источников. Это гидрокарбонатно-хлоридная натриевая вода с повышенной минерализацией, предназначенная в основном для питьевого лечения. Ессентуки-4 рекомендуют для лечения болезней органов пищеварения и мочевыводящих путей, при нарушении обмена веществ.
Минеральная вода Ессентуки - 17 - это вода с повышенной минерализацией рекомендуется как великолепное лечебное средство при заболеваниях желудка, хронических болезнях печени, желчного пузыря, подагры, ожирения, диабет в легкой форме.