Простое блюдо. Рыба в фольге на костре

Подойдет любая рыба. Чистим, моем. Если рыба покрупнее режем кусками, если грамм 200-300 используем целиком. Кусок фольги должен позволять завернуть рыбу полностью и без прорех. Сначала на фольгу выкладываем чищенную, порезанную кольцами картошку, затем на картофель выкладываем рыбу. сверху порезанный полукольцами лук, нарубленную зелень и еще слой картофеля. Солим, перчим. В нежирную рыбу есть смысл подожить 10 грамм сливочного масла. Заворачиваем все это изобилие в фольгу и бросаем в костер, но лучше выложить на угли и присыпать жаром сверху. Через 15-20 минут доставайте, разворачивайте и ...берегите пальцы, а то откусите!