Картошка

Посмотрела сегодня приготовление жареной картошки у одного симпатяги блогера, и что-то мне захотелось сотворить своё.
Самая вкусная в мире картошка базарно-карабулакская - есть такой район в Саратовской области. Ей не нужны никакие приправы, вкуснющая... Правда, в последнее время семенной фонд изменился в худшую сторону и остались практически одни воспоминания.
Взяла чугунную сковородку, нарезала кубиками сало с небольшим упоминанием мяса сверху, дождалась шкварок и бросила нарезанной картошки.
Замечу, что к нарезке картофеля для жарки соблюдаю правило - режу вдоль длинной стороны корнеплода с убеждением, что таким образом продлеваю едокам жизнь.
Добавила нарезанного лука, натёртой свёклы и моркови, нашинковала капусты, разрезала одну помидору.
Для грибного вкуса посолила половиной грибного кубика и накрошила пару сухих лисичек.
Натёрла небольшое количество колбасного сыра, скучающего в холодильнике.
Добавила ложку сметаны и сливочного масла, а для вкуса из детства долила подсолнечного нерафинированного масла.
Для сытости разбила одно яйцо и открыла банку белой фасоли.
Для пикантности взяла три недозрелые желтоплодные сливы, порезав на мелкие части, из приправ - чайную ложечку брусники в сахаре.
Посолила, поперчила черным и красным перцем, добавила куркумы и растёрла горсть семян укропа и дикой моркови - через ситечко добавила к блюду, пригодился и чеснок, естественно.
Пока всё это томилось под крышкой, на другой сковороде на топлёном масле обжарила грудку индейки с луком, потушила до готовности.
Содержимое второй сковороды перемешала с первой.
Подавала со свежими огурцами и томатами.
Вместо напитков - холодный арбуз из холодильника.

Блюдо оказалось вкусным, нетяжёлым, и вряд ли кто повторит)