Фаршированньiе овощи /запеченьiе/

Уважаемьiе друзья и гости,я долго думала,что нового и интересного я могу вам предложить.И ,именно,в разделе прикладного народного творчества я хочу познакомить вас с болгарской кухней...
Я буду показьiвать вам,только то,что делаю лично сама.
Сегодня я предлагаю вам рецепт фаршированньiх овощей:
Болгарский перец очистить от семечек,кабачки разрезать продольно на две половинки,а баклажан надрезать по длинне и внимательно очистить/удалить/ мякоть маленькой ложечкой тк,что-бьi получилось достаточно глубоко.Помидорьi небольших дазмеров запекать цельiми.Предварительно подготовить смесь /обжареная морковь,лук,фарш,рис и мякоть кабачков и баклажана,все подправленое чесноком и солью по-вкусу/.Зафаршируйте подготовленньiе овощи остьiвшим фаршем,уложите на протвень и вьiпекайте в духовке при t*-220* 45мин.
примечание:иногда баклажаньi горчат.Перед фаршировкой положите их на 30мин в холодную воду...гореч уйдет.
Подходящий соус для такого блюда  :простокваша /не сметана/ с солью,чесноком и укропом
БОН АПЕТИ!