Салат осенний

Герман Соковнин
Удмуртская кухня
Отварной картофель 4 шт., лук зелёный шинкованный 2 ст. ложки, огурцы свежие 1 шт., помидоры 4 шт., зелёный горошек 4 ст. ложки, яйцо 2 шт., рубленая зелень петрушки и укропа 4 ст. ложки, соус сметанный 4 ст. ложки.
Свежие помидоры и огурцы, варёный молодой картофель нарезать ломтиками, добавить зелёный горошек, рубленое яйцо, посолить, всё перемешать, заправить сметанным соусом. Уложить горкой в салатник, украсить нарезанным огурцом, зелёным горошком, посыпать укропом, петрушкой.